草魚的生長速率
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草魚生長迅速，就整個生長過程而言，體長增長最迅速時期為1-2齡，體重增長則以2-3齡為最迅速。 |
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當4齡魚達性成熟後，增長就顯著減慢。 1冬齡魚體長為340毫米左右，體重為750克左右； 2冬齡魚體長約為600毫米，體重3.5公斤； 3冬齡魚體長為680毫米左右，體重約5公斤； 4冬齡魚體長為740毫米左右，體重約7公斤； 5冬齡魚體可達780毫米左右，體重約7.5公斤； 最大個體可達35公斤左右。 |
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| 草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。 每百克可食部分含: | ||||
| 蛋白質15.5-26.6克 | 脂肪1.4-8.9克 | 熱量83-187千卡 | 鈣18-160毫克 | 磷30-312毫克 |
| 鐵0.7-9.3毫克 | 硫胺素0.03毫克 | 核黃素0.17毫克 | 尼克酸2.2毫克 | |
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