金蘭活魚餐廳

余曹金蘭女士，40多年前，因夫婿余瑞彬隨著石門水庫建設委員會，來到了桃園縣龍潭鄉，投入興建大壩等水利工程的行列。夫婿外出工作，金蘭便在位於佳安西路三角地帶，開起了頭一家店的小吃店貼補家用。

小吃店最先賣的是包子、麵等小吃，就取自己的名字"金蘭"命名金蘭小吃店；金蘭因緣際會認識廣東菜師傅有機會深研廣東菜料理，而有了為小吃店增加菜色念頭，適逢石門水庫興建完畢後有條件開放漁家抓捕魚權，漁販就近的每日供應金蘭女士新鮮大隻又肥美的活魚。

聰慧的金蘭，心想這些活魚都至少大到六－七斤重，怎麼讓來客吃完一大條魚，於是靈機地就以一條鯉魚做了魚頭、魚身、魚尾的分段處理，料理出魚頭砂鍋魚、魚身豆瓣魚、魚尾紅燒魚3道菜, 在當時燒媒球年代又僅是小吃店規模真是一大新挑戰。

因活魚的肉質鮮嫩和有了變化性風味料理，吸引了電信局、陸總、石管局、中科等員工常客，金蘭因此打響了「活魚三吃」名號，也隨石門水庫觀光盛潮，鄰近的商家紛紛加入而形成活魚老街聚落商圈，石門活魚一魚多吃而遠近馳名。